茶飲賽道頻獲資本青睞
過去一周，奈雪的茶成功登陸港股成為“新式茶飲第一股”，喜茶被傳獲得融資后估值高達(dá)600億元。然而，資本對(duì)茶飲賽道的熱情并未到此為止，除新式茶飲外，袋泡茶也成為資本的寵兒。繼袋泡茶品牌“CHALI茶里”完成新一輪數(shù)億元融資之后，新銳茶飲品牌“茶小空”也完成過億元A輪融資，步入茶飲賽道。
“今年上半年，超過5成用戶表示，沖泡簡(jiǎn)單、便攜是喝袋泡茶的主要原因?！卑阶稍償?shù)據(jù)顯示，干凈衛(wèi)生、種類豐富等特點(diǎn)也是袋泡茶用戶喜歡消費(fèi)的重要原因。在此背景下，就連喜茶、奈雪的茶甚至傳統(tǒng)飲料品牌統(tǒng)一、雀巢等都開始跨品類擴(kuò)張，涌入百億元規(guī)模的袋泡茶市場(chǎng)。
圖片來(lái)源：茶小空微博
解決“方便”痛點(diǎn)
茶小空主打超萃袋泡茶
天眼查App顯示，中國(guó)新銳茶飲品牌“茶小空”母公司北京無(wú)憂之境文化有限公司日前已完成過億元A輪融資。在本輪融資中，光速中國(guó)領(lǐng)投，老股東DST、五源資本繼續(xù)加持，動(dòng)域資本跟投。
記者了解到，“茶小空”此前曾獲阿里巴巴聯(lián)合創(chuàng)始人的天使輪投資，并于今年1月份完成數(shù)千萬(wàn)元的Pre-A輪融資，由五源資本和DST投資，這也是DST在中國(guó)投資的首家品牌公司。
茶小空Teakoo是一個(gè)國(guó)產(chǎn)茶葉品牌，成立于2020年3月20日，主打不限水溫、即泡即飲的超萃袋泡茶產(chǎn)品。官方微博稱，超萃技術(shù)可使原葉茶在不同水溫下能夠?qū)崿F(xiàn)快速萃取并保留其形態(tài)和獨(dú)有風(fēng)味。在超萃技術(shù)下，使用常溫水沖泡茶包，只要在杯中經(jīng)過約20秒或50次的適當(dāng)搖晃，即可達(dá)到飲用濃度，同時(shí)能保留原葉形態(tài)與多層次風(fēng)味。
“袋泡茶”又稱“茶包”，便于攜帶、操作簡(jiǎn)單，深受年輕消費(fèi)者喜愛，在商務(wù)接待、行政服務(wù)方面的需求量也較大。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，截至2021年2月份，中國(guó)茶葉消費(fèi)群體規(guī)模為4.9億人，有51%的喝茶用戶會(huì)選擇袋泡茶，飲用袋泡茶頻率每周超過一次的中國(guó)消費(fèi)者占比78.3%。
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)飲茶文化盛行，茶葉消費(fèi)者比較多。袋泡茶是對(duì)傳統(tǒng)茶葉的創(chuàng)新，受眾基礎(chǔ)仍然存在，加上袋泡茶具有沖泡便利、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)，在茶葉消費(fèi)群體中比較受歡迎。
做年輕人的“口糧茶”
新茶飲品牌紛紛入場(chǎng)
袋泡茶市場(chǎng)長(zhǎng)期以來(lái)被立頓等國(guó)外品牌占據(jù)。但近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)，越來(lái)越多的年輕人將袋泡茶作為自己的“口糧茶“，受此影響，越來(lái)越多的袋泡茶品牌崛起。
2020年3月份和4月份，奈雪的茶、喜茶先后上線天貓，成立官方旗艦店，在實(shí)體店遍地開花的同時(shí)，布局線上茶飲，推出茶包，并通過網(wǎng)絡(luò)渠道向全國(guó)消費(fèi)者銷售。奈雪的茶推出的“一周好茶”、喜茶推出的“一周茶”禮盒，對(duì)應(yīng)著七種不同口味，將年輕人的“口糧茶”落實(shí)到產(chǎn)品鏈上。
2020年9月份，在互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下應(yīng)運(yùn)而生的現(xiàn)代茶商品牌“小罐茶”在內(nèi)部孵化了主打袋泡茶的子品牌“茶小壺”，主打“0糖0卡0添加”的袋泡茶。
2013年8月份成立的“CHALI茶里”不僅獲得了7輪融資，還進(jìn)行了大量聯(lián)名合作，通過與調(diào)性相符的品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，或綁定大熱IP推出限定禮盒，在一定范圍內(nèi)完成了“破圈”嘗試。據(jù)介紹，“CHALI茶里”的核心產(chǎn)品是高端原葉袋泡茶，近兩年已完成全渠道布局，目前線上全網(wǎng)有售，線下已進(jìn)駐洲際、萬(wàn)豪等7000多家高星級(jí)酒店、5000+企業(yè)茶水間、2000多家連鎖餐飲，以及OLE、盒馬、名創(chuàng)優(yōu)品等連鎖新零售領(lǐng)域，并圍繞大灣區(qū)開設(shè)了3家直營(yíng)品牌零售體驗(yàn)店。
企查查數(shù)據(jù)顯示，2021上半年，茶飲品牌共發(fā)生融資事件15起，披露金額超50億元，均高于去年全年。
“當(dāng)整個(gè)行業(yè)進(jìn)入充分競(jìng)爭(zhēng)后，賽道的細(xì)分和差異化就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。例如，喜茶推出了喜小茶與茶包，麥當(dāng)勞推出了麥咖啡。”中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬表示，為了讓自身品牌的差異化與核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步凸顯，營(yíng)銷活動(dòng)會(huì)層出不窮。
艾媒數(shù)據(jù)顯示，2020年受疫情影響，線下渠道銷售受挫，袋泡茶行業(yè)開始加大線上銷售力度，眾多袋泡茶商家涌入電子商務(wù)領(lǐng)域，利用直播電商等新業(yè)態(tài)帶動(dòng)銷售。2020年中國(guó)袋泡茶線上市場(chǎng)規(guī)模達(dá)128.7億元，大幅增長(zhǎng)155.9%，占茶葉線上市場(chǎng)總規(guī)模的48.57%。
百草鳴無(wú)錫餐飲管理創(chuàng)始人楊勝宇表示，茶飲行業(yè)的呈現(xiàn)方式屬于部分內(nèi)卷狀態(tài)，例如傳統(tǒng)的茶葉送禮、茶館、奶茶店、茶包、瓶裝茶飲等不同產(chǎn)品及渠道，實(shí)際上，在十年、二十年前甚至在上個(gè)世紀(jì)，就能看到相關(guān)品類的影子。應(yīng)對(duì)不同年齡層的消費(fèi)族群，打破即有產(chǎn)品認(rèn)知，在既定的品質(zhì)及包裝上升級(jí)，貼合消費(fèi)者對(duì)物質(zhì)及精神方面的追求，將是茶飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向。
朱丹蓬認(rèn)為，新中式奶茶目前已進(jìn)入全方位、多維度、業(yè)態(tài)并存的節(jié)點(diǎn)，為很多茶飲品牌提供了非常好的發(fā)展空間。但關(guān)鍵點(diǎn)在于，未來(lái)當(dāng)整個(gè)行業(yè)進(jìn)入相對(duì)固化期時(shí)，這些品牌能否生存下來(lái)，并形成較好的品牌壁壘。
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